Se ami il sushi, probabilmente ti sarai chiesto almeno una volta come si prepara davvero. Non solo quali ingredienti vengono utilizzati, ma anche se saresti in grado di realizzarlo in prima persona, partendo da zero. Ed è proprio da questa domanda che nasce il nostro nuovo corso di sushi a Milano. Un’esperienza pensata per chi vuole mettersi alla prova e capire, passo dopo passo, come si realizzano alcune delle preparazioni più conosciute della cucina giapponese.

Per saperne di più su come si svolgerà il corso e su cosa imparerai da Haruka Sushi, continua a leggere e scopri tutti i dettagli!

Un corso di sushi a Milano per capire meglio la cucina giapponese 

Questo laboratorio è stato progettato senza dare nulla per scontato. L’idea non è solo quella di mostrare delle preparazioni, ma accompagnarti nel cuore di ogni fase: dalla scelta consapevole degli ingredienti fino alla composizione finale del piatto.

Il riso sarà il punto di partenza: attraverso esercizi pratici, imparerai a lavorarlo correttamente e a gestire consistenze e proporzioni, prendendo confidenza con quantità e tempi per ottenere un risultato perfetto.

Da qui, ogni gesto verrà approfondito mentre lo metti in pratica. Non ci limiteremo alla tecnica: esploreremo il significato più profondo che si cela dietro ogni preparazione, abbracciando interamente i valori della cultura giapponese, basati su precisione, rispetto e armonia.

Preparazioni del sushi: cosa si realizza durante il corso

Durante il corso organizzato da Haruka Sushi, ristorante di sushi a Milano, il lavoro si concentrerà su alcune preparazioni iconiche della cucina orientale che ti permetteranno di scoprire tecniche, manualità e gestione degli ingredienti. Quali?

Hosomaki

I piccoli rotoli con alga nori all’esterno e riso all’interno. La loro struttura richiede attenzione nei dettagli e controllo nei movimenti, rendendoli un ottimo punto di partenza per sviluppare la manualità.

Uramaki

Con il riso all’esterno e l’alga all’interno, introducono un livello di complessità in più. Qui lavorerai sulla distribuzione uniforme degli ingredienti e sulla compattezza del roll: due aspetti fondamentali per ottenere un risultato ben bilanciato, e per evitare che il rotolo si sfaldi al momento del taglio.

Temaki

Con la loro forma a cono, ti permetteranno di affrontare la preparazione in modo più diretto. Imparerai a gestire quantità e struttura, mantenendo sempre un buon equilibrio tra i vari elementi, per armonizzare il sapore dal primo all’ultimo morso.

Tre preparazioni che offrono una base completa per comprendere la logica del sushi e iniziare a sentirsi sempre più sicuri nei gesti.

Tecnica e gestione delle preparazioni

Oltre alla realizzazione pratica, il corso ti permetterà di comprendere meglio la logica dietro ogni preparazione: organizzazione degli ingredienti, temperature, equilibrio dei sapori e manualità. Un’esperienza pensata per avvicinarsi alla cucina orientale in modo concreto e coinvolgente.

Preparazioni che ti permetteranno di acquisire basi solide e comprendere meglio il lavoro dietro alcuni dei piatti più conosciuti della cucina giapponese e asiatica.

Dal banco di lavoro alla tavola: il sushi che prepari potrai portarlo a casa

Al termine del corso, tutto ciò che avrai preparato durante la lezione verrà riposto in una box da portare a casa. È un modo per dare continuità all’esperienza e trasformare la pratica in qualcosa di pronto da gustare.

In più, potrai condividerlo con amici e familiari e apprezzare meglio il lavoro svolto, ripercorrendo con più consapevolezza ciò che hai imparato durante le diverse fasi della preparazione.

Informazioni sul corso di sushi a Milano da Haruka Sushi

Il corso si svolge da Haruka Sushi, ristorante orientale e giapponese a Milano, in uno spazio organizzato per lavorare con cura, immerso in un’autentica atmosfera giapponese.

📅 Data: domenica 20 Settembre
🕒 Orario: dalle 15:00 alle 17:00
🍣 Preparazioni insegnate: hosomaki, uramaki e temaki
🍱 Bonus: box con il sushi preparato durante il corso da portare a casa
💰 Costo: 50 € a persona
📍 Dove: Haruka Sushi Navigli

⚠️ Numero massimo di 20 persone

Come iscriversi?

Per partecipare al corso di sushi a Milano, puoi scriverci su WhatsApp per ricevere informazioni e verificare la disponibilità dei posti.

📲 Scrivici: Clicca qui Andrea

La prenotazione sarà confermata solo con pagamento anticipato entro il 19 Settembre, da effettuare direttamente presso Haruka Sushi. In questo modo possiamo organizzare al meglio l’esperienza, preparare i materiali per ogni partecipante e garantire a tutti un corso curato nei dettagli.

A Milano, trovi il corso di sushi che cercavi per metterti alla prova 

Partecipare al corso di Haruka Sushi significa entrare in contatto con un modo di lavorare che mette al centro equilibrio, precisione e cura. 

Un percorso pensato sia per chi vuole iniziare a conoscere il sushi partendo dalle basi, sia per chi desidera mettere ordine nelle tecniche e migliorare la propria manualità.

Prenota il tuo posto e vivi la cucina giapponese attraverso un’esperienza unica! Ci trovi a Milano in Corso San Gottardo 49, a pochi minuti dalla fermata di Porta Genova M2.